Sydney

The Rocks es la zona más antigua de Sydney donde se estabableció el primer asentamiento europeo, hoy es un sitio histórico con museos, tiendas coloniales, galerías de arte, cafés y restaurantes frente al puerto. Entre sus edificios históricos están la iglesia de St. James y las barracas de Hyde Park, ambas diseñadas por el convicto y arquitecto Francis Greenway en el siglo XIX. The Rocks está en el itinerario de la mayoría de las compañías que ofrecen excursiones de un día en Sydney, el punto de partida es la Terminal de Pasajeros Overseas Passenger Terminal en Circular Quay, que es el centro de intercambio para ferrys, trenes y autobuses que conectan los suburbios y la ciudad.

Los edificios modernos también tienen un gran protagonismo en el paisaje urbano, como el Teatro de la Ópera, el hito más conocido de Australia. Esta construcción ayudó a consolidar la fama de Sydney como ciudad evolucionada a nivel internacional. Su creador, el danés Jörn Utzon, recibió el premio Pritzer de Arquitectura 2003. La Ópéra de Sydney es, hoy en día, el centro de arte interpretativo más activo del mundo y alberga a las Compañías Australianas de Ópera, Ballet y Teatro y la Orquesta Sinfónica de Sydney.

El puerto es la principal característica que define a la ciudad de Sydney. Sus múltiples bancos de arena, acantilados, islas rocosas, bahías y playas de impresionante belleza, la convierten en una de las áreas costeras más hermosas del mundo. Oficialmente llamado Port Jackson, el puerto se alarga por unos 20 km hacia el interior, hasta juntarse con la boca del río Parramatta. Para obtener una excelente vista panorámica, lo más recomendado es el mirador desde el puente sobre la bahía.

El enorme parque costero Darling Harbour posee en su interior calzadas, jardines, museos, acuario, un centro comercial, casino, lugares de comida y tiendas, que lo convierten en una de las mayores atracciones de Sydney. Las atracciones más destacadas del Darling Harbour son el Sydney Aquarium, el Australian National Maritime Museum, la escultura de agua, el Chinese Garden, el cine masivo IMAX, y el cercano Powerhouse Museum, el museo más espectacular de Sydney.

Hacia el norte y sur de la ciudad hay playas de arenas blancas, a minutos en autobús, ferry o taxi; Bondi, Bronte o Coogee en el sur, y Manly, Collaroy o Palm Beach en el norte. Bondi Beach es la principal playa de Sydney, el barrio cercano a la playa es una mezcla de heladerías, cafés de atractivo diseño, locales de pescados y papas fritas, puestos de comida kosher y tiendas de artículos para surf. La costa central (Central Coast), al norte de Sydney, presenta una gran belleza natural con playas y valles pintorescos rodeados de parques nacionales, allí pueden realizarse distintas actividades como buceo, surf, canotaje en kayak, descenso en rapel o caminatas en el monte de los parques nacionales donde se descubre la abundancia de la fauna y flora nativas así como los grabados y pinturas rupestres aborígenes.

En cuanto a las comidas, Sydney ofrece una gran variedad, para todos los gustos y medios económicos. Se puede cenar en los elegantes restaurantes de los principales hoteles, o bien comer de modo más sencillo en un pub. Los bares, cafés y restaurantes de tipo familiar ofrecen buenas comidas a precios razonables. También hay muchos locales de comida económica, conocidas cadenas de fast food y locales de comida para llevar.

La población de inmigrantes de Australia se refleja, entre otras cosas, en los numerosos restaurantes con especialidades en cocina europea, del Oriente Medio, de Asia y latinoamericana.

Los vinos australianos son buenos y económicos, tanto como la cerveza. Muchos restaurantes sirven bebidas alcohólicas con la comida, y otros permiten que el cliente lleve su propio vino para beberlo con la comida. A estos últimos se les denomina restaurantes B.Y.O (Bring Your Own).

Sydney no sólo tiene muchísimo para disfrutar, conocer y recorrer entre sus bellezas naturales, su desarrollo artístico y la avanzada tecnología, sino que también es un excelente lugar para vivir, ya que su gente amable y cordial se caracteriza con valores como el respeto a todas las leyes, la simpatía, la puntualidad y la condena de la discriminación.